Picklad rödlök – lättfixat tillbehör

Picklad rödlök – tillbehöret som passar året runt

Få goda saker är så enkla att göra som picklad rödlök, dessutom passar det som tillbehör till många olika saker. Det är gott till tacos, i wraps, till hamburgare, till korv med bröd, till pulled pork och till grillat; listan kan göras lång. Hos oss går det åt mycket och jag har alltid en burk i kylskåpet.

Picklad rödlök

Ingredienser till en sats / burk:

• 2-3 rödlökar
• 1 dl ättikssprit 12%
• 2 dl socker
• 3 dl vatten

Gör såhär:

1. Skiva rödlöken i tunna ringar
2. Koka upp ättika, socker och vatten
3. Dra av från värmen och lägg ner rödlöken
4. Låt svalna
5. Förvaras i kyl, håller ca 2 veckor

Picklad rödlök

Förutom att det är gott till det mesta är också picklad rödlök en utmärkt sak att ha hemma i kylskåpet för dig som äter regnbågsmat, läs mer här.

Hoppas du gillar det!

Rödlök är bra mat!