God och lättlagad tacogratäng

Tacogratäng som gillas av hela familjen

Vi hade vänner över på tacos i helgen och fick massor över. Igår tog jag och barnen vara på resterna och gjorde denna goda tacogratäng tillsammans. Den var både enkel att göra plus att det var flera moment som var både passande och roliga att göra för de små. Att först smula sönder och sen strö över nachochips var väldigt kul tyckte båda!

Jag toppade tacogratängen med picklad rödlök och färsk koriander och det blev jättegott. Till detta serverade jag ris och en sallad, men det är egentligen inte nödvändigt med ris – om man inte som i vår familj är stora i maten.

God och lättlagad tacogratäng

Ingredienser till en tacogratäng:

• ca 500 g köttfärs
• 1 påse taco kryddmix (30g)
• 1 burk salsasås (230 g), styrka efter smak
• 3 dl crème fraiche
• 1 burk majskorn (140 g)
• ca 3 stora tomater
• ca 100 g nachochips
• ca 300 g riven ost
• smör till stekning och formen

Toppas med:

• färsk koriander efter tycke och smak
• picklad rödlök, se mitt recept här

Gör såhär:

1. Stek köttfärsen tillsammans med taco kryddmixen
2. Smörj en ugnssäker form
3. Blanda crème fraiche med salsasåsen, bred ut den i botten på formen
4. Lägg över köttfärsblandningen
5. Strö över majsen
6. Skiva och dela tomaterna, lägg dem över majsen
7. Smula sönder nachochipsen i mindre bitar, strö dem över tomaterna
8. Strö över riven ost
9. Gratinera i mitten av ugnen, 175 grader i ca 25 – 30 minuter
10. Toppa med picklad rödlök och färsk koriander
11. Servera med ris och en sallad
12. Ät och njut!

Smaklig måltid!!!

P.S. Om man vill ge rätten lite mer sting så kan man ha i jalapenos, men det brukar inte vara så poppis av barnen.

P.S.S. Om man vill ha extra crunch kan man även toppa med krossade nachochips.

Picklad rödlök är ett gott tillbehör till tacogratäng.